在施工前，需要将产品浸半天水，并以砖面不冒气泡为基准，在厨卫间应当要有流水坡度，以防日后出现积水问题，在操作时如果不小心弄坏了防水层，一定要重新做防水，另外地砖在铺设结束后，要用纸板覆盖砖面，需要在24小时后，才能在砖面上走动。
1、定位，挪动标尺以便选选取所需的切割大小，用手握着手柄，将刀轮拉向后座；
2、划线，将手柄向前轻推，使得刀轮在砖面上切出一条连续且匀称的直线；
3、下压，用适当的力道将手柄向下压，砖块将会顺着划线断开，这样瓷砖就切割开了。
在施工前，需要将产品浸半天水，并以砖面不冒气泡为基准，在厨卫间应当要有流水坡度，以防日后出现积水问题，在操作时如果不小心弄坏了防水层，一定要重新做防水，另外地砖在铺设结束后，要用纸板覆盖砖面，需要在24小时后，才能在砖面上走动。
剔骨刀长而细，中碳钢打制，刃部经过油淬并且回火。
锋刃用电砂轮粗开后用带轮细磨，刃硬而刀身坚韧，能轻松完成骨头分离工作，分割到短而宽，刃部可以使用夹钢，并且经水淬和回火。
分割开肉很轻松，但是使用中应该尽量避免碰到骨头等硬物，避免刃部发生卷曲和崩豁。
任何人吃牛排都是从自己的左边切起开始吃，但是，左撇子除外。按照西餐的规定（或者是习惯）都是左叉右刀，左手插住盘子里的牛排，右手用刀切自己靠左边的牛排，因此，是自己的左边开始吃起。
说到吃牛排，这在西餐中却是有十分的讲究。西餐吃牛排正确的方法是：以右手拿刀左手拿叉，压住牛肉切一口吃一口，切肉时由左边切起，而不是全切完了再吃。因为牛肉刚出炉时鲜热的风味才是最好，切一口吃一口才不致于过快地散失了牛排的热度。
那肯定不行了啊。做菜刀的材料虽然很多，但是要做出真正能好用耐用的菜刀原钢材就那么容易了。菜刀家家户户每天必用，没有把锋利耐用的菜刀可不行呀。
建议根据需求选用碳钢菜刀或者是陶瓷菜刀。碳钢菜刀十分锋利，切割力好，以前的菜刀一般都是碳钢的。陶瓷菜刀硬度高。
